Dineren in Kalenberg

Heeft u nog geen plannen gemaakt voor kerst?
Ook dit jaar bent u weer van harte welkom met familie en vrienden voor een heerlijk kerstdiner in het Rietershuijs. 
Bij ons kunt u genieten van een heerlijk 4-gangenkeuze kerstmenu in sfeervolle kerstsetting. 

Reserveren doet u via email of telefoon!
Geen zin om naar huis te rijden? Bij ons kunt u ook overnachten, ons prachtige hotel is gelegen middenin Nationaal park de Weerribben-Wieden.

  

Aperitief

~ 

Amuse

 

Tonijn met avocado en wasabi mayonaise

Brie met appel, honing en walnoot

 
~

Voorgerechten

 

Steak tartare van tomaat  (vegetarisch)

 

Terrine van verschillende soorten vis

 

Steak tartare van Drents weiderund

met truffelmayonaise, augurk, kappertjes en ganzenlever

 
Trio van soep

 Knolselderijtruffel, courgette en geroosterde paprika (vegetarisch)

 

 ~

Spoom

 

Citroensorbetijs met mousserende wijn

 

 ~

Hoofdgerechten

 

Hertenbiefstuk met appel en rodeportsaus

 

Zacht gegaarde heilbot met lauwwarm gerookte paling

met bloemkool-beurre noisette

 

Tournedos met oesterzwammen en rodewijnsaus

 

Portobello gevuld met vijgen en geitenkaas (vegetarisch)


~

Nagerechten

 

Plateau met een selectie van verschillende kazen

Mangoparfait met een coulis van tropisch fruit 

Koffie met lekkernijen
 

€49,50 per persoon








De omgeving

De omgeving

Midden in "De Weerribben"

De omgeving is een paradijs voor wandelaars en fietsers. Om u van dienst te zijn hebben wij een aantal fiets- en wandelroutes voor u samengesteld.
Vergaderruimte

Vergaderruimte

In oud-Engelse inrichting

Naast bij ons eten en overnachten, kunt u ook gebruik maken van ons vergaderruimte voor meetings en uiteraard combineren met diner of lunch.
Virtuele tour

Virtuele tour

360 graden video

Bekijk hier onze 360 graden video en zie de omgeving en het hotel van alle kanten.